เกลือแร่

Posted on 24. ส.ค., 2008 by weightloss2dmw in healthy

เกลือแร่

เกลือแร่ กินน้อยแต่ขาดไม่ได้

ในร่างกายมีเกลือแร่อยู่มากกว่า 60 ชนิด แต่ที่มีความจำเป็นต่อโภชนาการของมนุษย์มีประมาณ 17 ชนิด เกลือแร่เป็นส่วนประกอบของร่างกายมนุษย์ที่ขาดไม่ได้ เนื้อเยื่อและของเหลวภายในร่างกายทั้งหมดจะประกอบด้วยแร่ธาตุในปริมาณที่ต่างกัน

หน้าที่ของเกลือแร่

1. เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของโครงสร้างร่างกาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม เป็นองค์ประกอบในกระดูกและฟัน กำมะถันเป็นองค์ประกอบในกล้ามเนื้อ ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบในเนื้อเยื่อประสาท เป็นต้น

2. เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีโดยเป็นองค์ประกอบของน้ำย่อย ทำหน้าที่เป็นโคแฟกเตอร์ ช่วยการทำงานของน้ำย่อย

3. เป็นองค์ประกอบของฮอร์โมน เช่น ไอโอดีน เป็นองค์ประกอบของฮอร์โมนไทรอกซิน

4. เป็นองค์ประกอบของวิตามิน เช่น กำมะถัน เป็นองค์ประกอบของวิตามิน บี 1

5. เป็นองค์ประกอบของสารอินทรีย์ที่สำคัญในร่างกาย เช่น เหล็ก เป็นองค์ประกอบของฮีโมโกลบินในเลือด เป็นต้น

6. รักษาความสมดุลของกรดและด่างในร่างกายเพื่อช่วยควบคุมความดันออสโมซีส ภายในร่างกายให้คงที่

7. ควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย

8. ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อต่าง ๆ

9. มีบทบาทเกี่ยวกับการส่งความรู้สึกของเส้นใยประสาท

อ่านเรื่องอาหารเสริมที่น่าสนใจ

Tags: mineral, วิตามิน, วิตามิน เกลือแร่, เกลือแร่, เสริมอาหาร, แคลเซียม, โภชนาการ

อาหารเสริม เสริมอาหาร ลดน้ำหนักรักษาสุขภาพ ต้องใส่ใจ