สุขภาพดีเกิดจากความเข้าใจโภชนาการที่ดี

Posted on 17. ก.พ., 2009 by weightloss2dmw in healthy, โภชนาการ

การกิน

ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ ล้วนได้มาจากการเลือกกินเป็น จะอายุยืนนาน คนเราทุกวันนี้ล้วนประสบกับสาเหตุก่อโรคเรื้อรัง เช่นมะเร็ง, หลอดเลือดแดงตีบตัน, โรคหัวใจ, อัมพฤกษ์, อัมพาต,เบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, โรคตับ, โรคปอด, โรคสมองเสื่อม,ไตเสื่อม, แก่เร็ว ฯลฯ โดยมีสาเหตุหลัก และสาเหตุเสริมดังนี้

สาเหตุหลัก มาจากการขาดสมดุลของอาหารที่ทาน
1. ขาดโปรตีนคุณภาพสูง
- ส่งผลให้การซ่อมเสริมร่างกายมีประสิทธิภาพลดลง
- การสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ, กลูตาไธโอน, โคเอนไซม์ คิวเท็น, อัลฟ่า ไลโปอิค ลดลง
- การสร้างมวลกล้ามเนื้อมีประสิทธิภาพลดลง
- ภูมิต้านทานลดลง

2. ขาดสมดุลของ Prostagandins Series 2 และ Series 3

3. การกินน้ำตาล, แป้งดัชนีน้ำตาลสูง, ปริมาณมากเกินไป เป็นการเพิ่มกระบวน ไกลเคชั่น และเพิ่มปริมาณไตรกลีเซอไรด์ ในเลือด

4. การขาดวิตามินและเกลือแร่ ทำ ให้ปริมาณโฮโมซีสเตอินในเลือดเพิ่มขึ้นและมีการสร้าง เอ็นไซม์, ฮอร์โมนต่างๆ มีประสิทธิภาพลดลง ส่งผลให้ปฏิกิริยาชีวเคมีในร่างกายขาดประสิทธิภาพ
สาเหตุเสริม คือ การขาดใยอาหาร , ขาดจุลินทรีย์สุขภาพ ,ขาดสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ร่างกายสร้างไม่ได้ ขาดคอลลาเจน ขาดเลซิทิน และ ฟอสฟาติดิลโคลีน ขาดกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ทั้งนี้การทานอาหารที่ให้พลังงาน (แป้ง , โปรตีน , ไขมัน ) มากเกินไป ทำให้อายุสั้น

กินพลังงานมากเกินไป หมายถึง กินสารอาหารที่ให้พลังงานในปริมาณมากกว่าการใช้พลังงาน ทำให้มีพลังงานส่วนเกินเหลือเก็บเป็นไขมัน เช่น
ต้องการพลังงาน 1500 Cal./วัน แต่กิน 2500 Cal/วัน

1. อาหารหรือพลังงานส่วนเกิน ต้องผ่านกระบวนการย่อย, ดูดซึม และ เปลี่ยนแปลงเป็นไขมันสะสม ทุกกระบวนการต้องใช้พลังงานและใช้ออกซิเจน จึงเกิดสารอนุมุลอิสระขึ้นจำนวนมาก ทำให้เร่งความเสื่อม, เร่งการอักเสบ, เร่งการเกิดโรคร้าย
: เสริมเวย์โปรตีนเข้มข้นอย่างน้อย 18 กรัมต่อวัน เพื่อเพิ่มการสร้าง Glutathione ได้ถึง 35 %, เพื่อการต้านอนุมูลอิสระ, ขจัดสารพิษ, เพิ่มภูมิต้านทาน

2. ไขมันสะสมที่มากขึ้น จะสร้างฮอร์โมน กระตุ้นการอักเสบ เช่น Resistin ออกมาในกระแสเลือด, ทำให้เกิดการอักเสบ เกิดโรคต่างๆ ตามมา
: เสริมกรดไขมันกลุ่ม W3 จากน้ำมันปลา เพื่อเพิ่มการสร้าง Prostaglandins Series

3 จะยับยั้งกระบวนการอักเสบ, ลดความหนืดข้นของเลือด ฯลฯ

ดัง นั้น หากไม่สามารถลดปริมาณอาหารลงได้ เพราะเคยชินกับการทานอาหารที่ถูกปาก, ถูกใจ เราก็สามารถลดอันตรายจากการกินอาหารในปริมาณมากเกินไป โดยการเสริมเวย์โปรตีนเข้มข้น และ เสริมกรดไขมัน W3 จากน้ำมันปลาเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง เท่านี้สุขภาพของเราก็จะดีขึ้นหากเรารู้จักที่จะเลือกสิ่งดีๆให้กับตัวเอง