master-oil เลขที่ ฆอ. 363 / 2550

น้ำมันปลา โอเมก้า 3 มาสเตอร์ออย (MASTER OIL)

ใน ปัจจุบันที่ทราบกันดีว่า น้ำมันปลามีประโยชน์ต่อร่างกายและมีการศึกษาค้นคว้าคุณค่ากันมาตลอด อย่างต่อเนื่องน้ำมันปลามีความสำคัญมากเนื่องจากมีส่วนประกอบของสารอาหาร พิเศษ ที่เป็นกรดไขมันอิ่มตัวมารวมกันป้องกันหัวใจและหลอดเลือด ลดอาการปวด การอักเสบและการบวม และทำหน้าที่ป้องกันเหยื่อหุ้มเซลล์อีกด้วยซึ่งนักค้นคว้า วิจัยหลายท่านเชื่อว่าคนส่วนใหญ่ได้รับไขมันผิดประเภทมากเกินไปและร่างกายมี การต้องการไขมันจากปลาทะเลเพื่อต้องการสมดุลของไขมันในร่างกาย

คนเราได้รับสารไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 มา จากอาหารที่มาจากกรดไขมันไอโคซาเพนตาอิโนอิก (Eicosapentaenoic Acid : EPA ) และกรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก (Docosahexaenoic Acid : DHA) ถือว่าเป็นแหล่งอาหารไขมันที่ปลอดภัยกว่า และอยู่ในสารอาหารจำพวกปลานั่นเอง

· EPA (Eicosapentaenoic Acid : กรดไขมันไอโคซาเพนตาอิโนอิก) มี คุณสมบัติให้เลือดไม่หนืดข้น เกิดการไหลเวียนได้อย่างคล่องตัวจึงช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลไปสะสมอุด ตันหลอดเลือด ป้องกันโรคหัวใจ โรคอัมพฤกษ์-อัมพาตอย่างได้ผล

o ป้องกันโรคหอบหืดในเด็ก

o ป้องกันและลดอาการโรคปวดศีรษะไมเกรน

o ป้องกันและสดอาการข้ออักเสบและปวดข้อ

o ป้องกันและยับยั้งการก่อตัวของมะเร็งร้ายต่างๆ

· DHA (Docosahexaenoic Acid : กรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก) เป็น กรดไขมันจำเป็นในการสร้างเซลล์ประสาท ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของปลายประสาท ทำให้ร่างกายถ่ายทอดสัญญาณผ่านข้อมูลระหว่างเซลล์สมองด้วยกันดีขึ้นจึงเกิด ความจำ และการเรียนรู้ได้อย่างดี ดังนั้น

1. ในเด็ก DHA จะช่วยให้เด็กมีความจำดี เฉลียวฉลาดเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็ว

2. ในผู้ใหญ่ช่วยบำรุงสมองทำให้ความจำดีขึ้น

3. ในคนชราช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมและโรคสมองฝ่อ

คุณประโยชน์ของมาสเตอร์ออย

- J. Schwarth ศึกษา ในยุโรป 2,526 คน ให้รับประทานปลาทะเล ต่อเนื่อง จะทำให้ปอดทำงานดีขึ้น : (อ้างอิง Europeon Respiratory J.1994)

- Dan S. Sharp และคณะศึกษาในคน 8,000 คน อายุ 45 – 68 ปี ที่สูบบุหรี่ พบว่าเมื่อรับประทานปลาทะเลเพิ่มขึ้นจะสามารถป้องกันการทำลายของปอด จากบุหรี่ :อ้างอิง(American J.Respiratory Critical Care Med)

- New Eugl. Journal of Medicine คนที่สูบบุหรี่ที่กินน้ำมันปลาทะเล จะสามารถป้องกันโรคถุงลมโป่งพองได้

- EPA และ DHA สามารถไตรกลีเซอไรด์ และโคเลสเตอรอลในเลือดได้ :อ้างอิง(Grims – Gaard และคณะ 1995)

- EPA ป้องกันการแข็งตัวของเกล็ดเลือด ป้องกันการตีบตันของหลอดเลือดหัวใจ :อ้างอิง(Christensen และคณะ 1995)

- EPA และ DHA ลดความดันโลหิต :อ้างอิง(Banaa และคณะ 1995)

- DHA ยับยั้งการตีบตันของหลอดเลือด :อ้างอิง(De Caterina 1995)

- DHA เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมอง ไขสันหลังและเส้นประสาท

- การรับประทานปลา มีกรดไขมันจำเป็นกลุ่มโอเมก้า 3 จะช่วยให้เด็กมีพัฒนาการของสมองและระบบประสาทอย่างสมบูรณ์ อ้างอิง(Crawford 1995) ความจำดี เรียนรู้เร็ว

- การรับประทานปลาทะเลที่มี EPA และ DHA ในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงขณะท้อง เพิ่มน้ำหนักเด็กในครรภ์ ป้องกันการคลอดก่อนกำหนด :อ้างอิง(Gerrard 1991)

- การตั้งครรภ์บ่อยครั้งยิ่งจำเป็นต้องได้รับ DHA เพิ่ม ต้องกินปลาเพิ่ม จึงสามารถเพ่มน้ำหนักทารกได้ :อ้างอิง(AI และคณะ 1995)

- ครรภ์เป็นพิษป้องกันได้โดย ให้กรดไขมันจำเป็นกลุ่มโอเมก้า 3 :อ้างอิง(Secher และคณะ 1991)

- มีประโยชน์ต่อหญิงมีครรภ์ ทั้งประโยชน์ต่อทารก และ มารดา

- โรคสมองเสื่อมความจำจะดีขึ้น เมื่อรับประทาน DHA ติดต่อกันนาน 6 เดือน ความจำจะดีขึ้น เชื่อว่า DHA ไปกระตุ้นเซลล์ประสาทที่เหลืออยู่ให้ทำงานดีขึ้น :อ้างอิง(GUAN และคณะ 1994)

- โรคจิตเภทจะดีขึ้น :อ้างอิง(Laugharne และคณะ 1995)

- สามารถลดการซึมเศร้าได้ :อ้างอิง(Hibbin & Salem 1995)

- โรคไขข้ออักเสบ อ้างอิง(Rheumatism) ดีขึ้น ลดอาการปวดบวม อาการข้อติด สามารถลดการกินยาแก้ปวดและ ยาอักเสบได้ อ้างอิง:(Gensens และคณะ 1995)

- อาการท้องเสียโดยไม่ทราบสาเหตุจะดีขึ้น :อ้างอิง(Bumitrascu และคณะ 1995)

- ป้องกันการทำลายสมองของผู้ดื่มเหล้า :อ้างอิง(Salem, 1995)

- ยับยั้งการเจริญเติบโตของก้อนมะเร็ง :อ้างอิง(Back และคณะ 1995)

- ป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็งลำไส้ใหญ่ :อ้างอิง(Blackburn และคณะ 1995)

- ยับยั้งการขยายตัวของมะเร็งปอดและลำไส้ใหญ่ :อ้างอิง(Solum และคณะ 1995)

- สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถลดไขมันโดยไม่กระทบกับระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน :อ้างอิง(Morgan และคณะ 1995)

- ทำให้ปอดทำงานดีขึ้น สำหรับผู้ป่วยโรคปอดเรื้อรัง :อ้างอิง(Knapp, 1995)

- เพิ่มความแข็งแรง และปริมาณของสเปิร์ม ในผู้ที่มีเสปิร์มจำนวนน้อย และไม่แข็งแรง :อ้างอิง(Schramma Luley, 1989)

- ลดอัตราการเกิดหอบหืดได้ :อ้างอิง(Woal cock, 1992)

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้องกัน

• กรดไขมันจำเป็นคืออะไร? ภาค2 (1)
• ไขมัน ประโยชน์และชนิดของไขมัน (0)
• อาหารเสริม แบ่งออกเป็นกลุ่มดังนี้ (0)
• อาหารหลัก5หมู่ โภชนาการในประเทศไทย (0)
• วิตามิน ประเภทของวิตามิน หน้าที่ของวิตามิน (0)

Prostaglandin

ทำอย่างไรจึงจะมีสาร Prostaglandin ในปริมาณที่เพียงพอ

ต้องบริโภคกรดไขมันจำเป็นคือ LA, GLA, EPA, และ DHA ให้ครบในปริมาณที่เพียงพอ คนไทยบริโภคกรดไลโนเลอิก (LA) จำนวนมากเพราะเป็นกรดไขมันที่มีมากในน้ำมันพืช แต่คนไทยกลับบริโภค กรดแกมมาไลโนเลนิก กรดไอโคซาเพนตาโนอิก (EPA), กรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก (DHA) น้อยมากผลคือ LA ในน้ำมันพืชจะถูกนำมาสร้าง Prostaglandin (PG 2) ซึ่งถูกสร้างมากเกินไปทำให้เลือดหนืดข้นการไหลเวียนไม่ปกติ เกิดการอักเสบ ความดันโลหิตเปลี่ยนแปลง หลอดลมหดตัว และผลเสียอื่น ๆ อีกมากมาย

GLA จากน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส EPA และ DHA ของน้ำมันปลาทะเล จะถูกนำไปสร้าง Prostaglandin 1 (PG 1) และ Prostaglandin 3 (PG 3) ซึ่งเป็นผลดีต่อร่างกาย และไปสร้างสมดุลไม่ให้มี PG 2 มากเกินไปผลของการรับประทานกรดไขมันจำเป็นได้อย่างสมดุลนี้ จะทำให้สามารถป้องกันโรคและบรรเทาอาการต่าง ๆ ของโรคร้ายได้อย่างมากมาย กรดไขมันจำเป็นยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญไขมัน ลดส่วนเกิน

กรดไขมันจำเป็นยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญไขมัน ลดส่วนเกิน

CLA (Conjugated Lineloic Acid) เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกาย ไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นได้เอง ต้องได้รับจากการรับประทานเข้าไปเท่านั้น

CLA เป็นกรดไขมันจำเป็นที่มีคุณสมบัติพิเศษในการยับยั้งการเกิดไขมันใหม่ และสลายไขมันส่วนเกิน และยังสามารถเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ทำให้สัดส่วนของกล้ามเนื้อต่อไขมันเพิ่มขึ้น ร่างกายจึงสมส่วน เพรียว กระชับ

ไขมันในเลือด

ไขมันเป็นสารไม่ละลายน้ำ เมื่ออยู่ในเลือดซึ่งประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ จึงมักรวมอยู่กับโปรตีน เรียกว่า ไลโพโปรตีน (Lipoprotein) ไลโพโปรตีน ในเลือดมีหลายชนิด ที่สำคัญคือ

ไลโพโปรตีน ชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL หรือ Low Density Lipoprotein) ถ้ามีมาก จะทำให้มีอันตรายเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และโรคทางหลอดเลือดสูง

ไลโพโปรตีน ชนิดความหนาแน่นสูง (HDL หรือ High Density Lipoprotein) จะช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ และหลอดเลือดเนื่องจาก HDL จะช่วยเก็บโคเลสเตอรอลจากกระแสเลือด และนำไปสู่ตับ ให้ตับช่วยเผาผลาญและเปลี่ยนเป็นกรดน้ำดี

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้องกัน

• กรดไขมันจำเป็นคืออะไร? (0)
• อาหารเสริม แบ่งออกเป็นกลุ่มดังนี้ (0)
• น้ำมันปลา โอเมก้า 3 มาสเตอร์ออย (MASTER OIL) (0)
• ไขมัน ประโยชน์และชนิดของไขมัน (0)
• อาหารหลัก5หมู่ โภชนาการในประเทศไทย (0)

omega

กรดไขมันจำเป็นคืออะไร?

กรดไขมันจำเป็นคือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาได้เองหรือสร้างเองได้ แต่ไม่เพียงพอความต้องการของานร่างกายจำต้องได้รับจากอาหาร

ในอดีตเชื่อว่า กรดไลโนเลอิก (LA) เป็นกรดไขมันจำเป็นเพียงชนิดเดียวที่ร่างกายต้องการ เพราะกรดไขมันไลโนเลอิก สามารถเปลี่ยนไปเป็นกรดไขมันจำเป็นชนิดอื่นได้ แต่การศึกษาในปัจจุบันปรากฏว่ากรดไขมันไลโนเลอิกสามารถเปลี่ยนเป็นกรดไขมันอื่นได้จริง แต่กระบวนการเปลี่ยนเป็นไปอย่างช้า ๆ และอาจก่อให้เกิดการเสียสมดุลของกรดไขมันชนิดอื่น ๆ ภายในร่างกายซึ่งเป็นผลทางชีวเคมีภายในร่างกายเป็นอย่างมาก และยังมีภาวะต่าง ๆ เช่น สูงอายุ ดื่มเหล้า กินอาหารผิดส่วน รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันมากเกินไป กินโปรตีนน้อย กินน้ำตาลมาก เบาหวาน ติดเชื้อไวรัส เป็นมะเร็ง เป็นโรคเรื้อรังอื่น ๆ ภาวะต่าง ๆ เหล่านี้อาจยับยั้งการเปลี่ยนกรดไขมัน ไลโนเลอิก ให้เป็นกรดไขมันอื่น ๆ ยิ่งทำให้เกิดการเสียสมดุลทางชีวเคมีในร่างกายมากขึ้นไปอีก ดังนั้นจึงต้องรับประทานอาหารกรดไขมันจำเป็นอื่น ๆ เข้าไปอีก นอกเหนือจากกรดไขมันไลโนเลอิก (ซึ่งได้จากน้ำมันพืชต่าง ๆ) ได้แก่

1. กรดแกมมาไลโนเลอิก (Gamma linolenic acids = GLA) จัดเป็นกลุ่มโอเมก้า – 6 ได้จากน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส

2. กรดไอโคซาเพนตาอิโนอิก (Eicosapentaenoic acids = EPA) จัดเป็นกลุ่มโอเมก้า – 3

3. กรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก (Docosahexaenoic acids = DHA) น้ำมันได้จากปลาทะเล

4. กรดคอนจูเกตเตด ไลโนเลอิก (Conjugated Linoleic = CLA) จัดเป็นกรดไขมันจำเป็นได้จากน้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันดอดทานตะวัน

กรดไขมันจำเป็นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

กรดไขมันมีผลต่อการนำไปสร้างสารกลุ่มโพรสตาแกลนดิน ซึ่งเป็นสารคล้ายฮอร์โมนมีหน้าที่สำคัญทางชีววิทยามากมาย มีผลต่อการทำงานของเซลล์ และอวัยวะทุกระบบทั่วร่างกาย เช่น

* ความดันเลือด * การแข็งตัวของหลอดเลือด

* การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด * การเจริญเติบโตทางระบบประสาท

* การบีบตัวของมดลูกในระยะรอบเดือนสตรี * ระบบภูมิคุ้มกันโรค

* การหลั่งน้ำย่อย * การสืบพันธ์

* การอักเสบและการเจ็บปวด * การบีบรัดของหลอดลมและอื่น ๆ

สาร Prostaglandin บางชนิดมีผลดีต่อร่างกาย บางชนิดก็เป็นโทษต่อร่างกาย ดังนั้น เซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายต้องมี Prostaglandin ชนิดต่าง ๆ ในปริมาณที่สมดุล จึงทำหน้าที่อย่างสมบูรณ์

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้องกัน

• กรดไขมันจำเป็นคืออะไร? ภาค2 (1)
• อาหารเสริม แบ่งออกเป็นกลุ่มดังนี้ (0)
• ผิวสวยด้วยพริมโรสออย โอเมก้า6 (0)
• อาหารหลัก5หมู่ โภชนาการในประเทศไทย (0)
• วิตามิน ประเภทของวิตามิน หน้าที่ของวิตามิน (0)